postad den 8 juni 2010 av
Sussanne i
Valio
Valio Foods & Functionals är en online publikation som Valio teamen Innovativa koncept & Teknologier och R&D tillsammans ger ut. Syftet med publikationen är att hålla våra partners informerade om den senaste utvecklingen inom Valios teknologier och inom området marknadsföringen av functional foods. Valio Foods & Functionals tittar lite närmare på det arbete som genomförts av Valio och våra kunder inom fyra fokusområden: LGG®, LGG® Extra, Evolus® och Laktosfri™ teknologi.
I Valio Foods & Functionals nr 1/2010 finner du artiklar om Valio Gefilus® 20-åriga historia, Valio Gefilus® i Baltikum och framtiden för probiotika.
Är du intresserad av att läsa mer?
Klicka här för att läsa Valio Foods & Functionals versionen för online eller här för att läsa Valio Foods & Functionals nr 1/2010 som pdf.
Har du ett intresse av att få mer kunskap inom området laktosintolernas? Klicka här så kommer du till en interaktiv utbildning inom ämnet. Utbildningen tar runt 20 minuter att genomföra.
postad den 28 maj 2010 av
Sussanne i
ReceptRabarbersäsongen har tagit fart på riktigt. Munnen vattnas när jag tänker på det syrliga från rabarbern tillsammans med den lite krispiga och söta smuldegen. Smulpaj måste vara en av de absolut enklaste och snabbaste sätten att snabbt sno ihop något till kaffet när vänner och bekanta slinker in.
Här delar jag med mig av en variant av alla olika recept som finns på smulpaj.
Läs hela ”Rabarber, rabarber, rabarber”
postad den 27 maj 2010 av
Sussanne i
OmvärldI förra veckans inlägg Solen strålar och grillen kommer till användning tittade jag närmare på hur grillning beskrivs på nätet. Vill passa på och tacka för en målande respons från Deeped på frågan hur du skulle förklara grillning som fenomen för en som inte har erfarenhet.
Nu är det som så att Scan har gjort en grillundersökning och intressant är att det ser ut att grillning är någonting som mannen i större utsträckning håller på med.
Slutsatsen är dragen efter på Scanbloggen två redovisade frågor från grillundersökningen:
1. På frågan ”Vem grillar hos dig?” har 65 % angett mannen och 19 % båda lika mycket.
2. På frågan ”Vem förbereder vad som ska grillas?” har 41 % angett mannen och 31 % kvinnan.
Undrar vilken i familjen som förbereder såser och dipp till den grillande måltiden?
På det Det laktosfria köket från Valio finns tips, exempelvis fetaoströra, röra till ”bröd” med smak av bl a vitlök och lök, avokado- och gräddfilsdipp. Eller så kan du göra ditt egna aromsmör med smak av ädelost eller vitlök?
postad den 21 maj 2010 av
Sussanne i
OmvärldModer natur ger oss en härlig försmak av sommarvärdet. Ikväll kommer grillen till användning för middagen för mig personligen.
Blev lite nyfiken på hur grillning förklaras på nätet…
På Wikipedia står det: ”Grillning är en metod för matlagning där maten hålls på decimeteravstånd från en stark värmekälla, till exempel eld eller glöd. Förutom kött kan även fisk, skaldjur och grönsaker grillas.”
Söker jag på grillning via Google kommer 221 000 träffat och de topp fyra rankade träffarna har följande adresser:
1) http://www.grillguide.se/
2) http://sv.wikipedia.org/wiki/Grillning
3) http://www.svenskasidor.nu/katalog/mat_och_dryck/matlagning/grillning/
4) http://www.svenskasidor.nu/katalog/mat_och_dryck/matlagning/grillning/
Hur skulle du förklara grillning för en person utan erfarehet från fenomenet? Det skulla vara oerhört intressant och få ta del av.
Ha en trevlig helg,
Sussi
postad den 11 maj 2010 av
Sussanne i
ProdukterTack alla ni som har hör av er och önskar nya smakupplevelser och yoghurtsorter!
Det är därför extra kul och kunna presentera Valio Vanilj Original med smak. Här är en slät yoghurt som är lika god som en vanlig Valio Vanilj yoghurt, men helt utan fruktbitar.
postad den 11 maj 2010 av
Sussanne i
ProdukterI den nya smaken på tillfälligt besök inom Valio Fruktfröjd har du en klart ovanlig kombination. Vi började tänka på
smaken under hösten när äpplena var som finast, passionen spirade och julen började göra sig påmind på Ikea. Alla influenser kördes i en mixer och ut kom en spännande smakkombination av äpple, passionsfrukt och apelsin. Farligt gott…
postad den 11 maj 2010 av
Sussanne i
ProdukterFörsommaren har inspirerat oss till den här nya smaken som är på tillfälligt besök i fruktyoghurt serien Valio Vanilj.
Yoghurten är riktigt god – föreställ dig en en krämigt svalkande blandning av jordgubbe, rabarber och vanilj. Det är riktiga smaker med sommarinspiration…
postad den 7 maj 2010 av
Sussanne i
ProdukterTillhör du dem som är så kallade nyhetsspanare?
Då kanske du redan funnit vår nya smöriga nyhet ute i butikshyllan – Valio Smör Extrasaltat?
postad den 29 april 2010 av
Sussanne i
ValioPå våra mjölkgårdar tas korna omhand väl och åkrarna brukas med goda odlingsmetoder. Vi vet att den bästa mjölken kommer från friska och glada kor, som får springa ute om somrarna och äta hö och spannmål som odlats naturligt, samt färskt gräs eller ensilage.
Valios producenter har till sin hjälp ett viktigt hjälpmedel i en sort mjölkens kvalitetshandbok. Boken vägleder mjölkproducenterna genom praktiska uppgifter som hör till den dagliga verksamheten. Valios mjölkgårdsguide är ett erkännande av ett systematiskt kvalitetsarbete på gården.
Startskotten för dagens ensilage som foder.
Läs hela ”Valio mjölken har en egen kvalitetshandbok”
postad den 28 april 2010 av
Sussanne i
ValioFör mig är Valborgmässoafton, även ofta kallad för Valborg, en möjlighet att hälsa våren välkommen på riktigt. När jag tänker efter har jag faktiskt ingen aning om bakgrunden till helgen.
En enkel sökning på Google av Valborg ger 417 000 träffar. Lite letande och jag hittar jag mer information om Valborgsmässoafton. År 710 föddes en kvinna vid namn Valborg i norra Europa. Enligt legenden var hon dotter till den store kungen Richard, men hennes namn påminner mer om att hon har en celtic, tysk eller skandinavisk bakgrund. Hon dyrkades som befordrare av markens fruktbarhet, och hennes namn sammankopplades med hedniska vårseder kring första maj – på så sätt hamnade hon i vår kalender.
Firandet av våren kommer att göras på fredag tillsammans med nära vänner och deras barn. Nu när värmen är här så skriker min själ efter grillad mat så jag funderar på och bjuda på en trerätter grillmeny… Riktigt frossa i grillsmaken.
Hm… få se… vill göra det hela snabbt och enkelt med bra smak…
Läs hela ”Vad betyder Valborgsmässoafton?”
Mest kommenterade