postad den 27 maj 2010 av
Sussanne i
OmvärldI förra veckans inlägg Solen strålar och grillen kommer till användning tittade jag närmare på hur grillning beskrivs på nätet. Vill passa på och tacka för en målande respons från Deeped på frågan hur du skulle förklara grillning som fenomen för en som inte har erfarenhet.
Nu är det som så att Scan har gjort en grillundersökning och intressant är att det ser ut att grillning är någonting som mannen i större utsträckning håller på med.
Slutsatsen är dragen efter på Scanbloggen två redovisade frågor från grillundersökningen:
1. På frågan “Vem grillar hos dig?” har 65 % angett mannen och 19 % båda lika mycket.
2. På frågan “Vem förbereder vad som ska grillas?” har 41 % angett mannen och 31 % kvinnan.
Undrar vilken i familjen som förbereder såser och dipp till den grillande måltiden?
På det Det laktosfria köket från Valio finns tips, exempelvis fetaoströra, röra till “bröd” med smak av bl a vitlök och lök, avokado- och gräddfilsdipp. Eller så kan du göra ditt egna aromsmör med smak av ädelost eller vitlök?
postad den 21 maj 2010 av
Sussanne i
OmvärldModer natur ger oss en härlig försmak av sommarvärdet. Ikväll kommer grillen till användning för middagen för mig personligen.
Blev lite nyfiken på hur grillning förklaras på nätet…
På Wikipedia står det: “Grillning är en metod för matlagning där maten hålls på decimeteravstånd från en stark värmekälla, till exempel eld eller glöd. Förutom kött kan även fisk, skaldjur och grönsaker grillas.”
Söker jag på grillning via Google kommer 221 000 träffat och de topp fyra rankade träffarna har följande adresser:
1) http://www.grillguide.se/
2) http://sv.wikipedia.org/wiki/Grillning
3) http://www.svenskasidor.nu/katalog/mat_och_dryck/matlagning/grillning/
4) http://www.svenskasidor.nu/katalog/mat_och_dryck/matlagning/grillning/
Hur skulle du förklara grillning för en person utan erfarehet från fenomenet? Det skulla vara oerhört intressant och få ta del av.
Ha en trevlig helg,
Sussi
postad den 13 april 2010 av
Sussanne i
OmvärldInnehåller lingonsylt äppelmos? Finns det plastkulor i lättmargariner? Innehåller mjölk tillsatser? Värper bruna hönor bara bruna ägg? Är det här frågor som du är absolut säker att du vet svaret på?
“Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor på Konsumentföreningen i Stockholm, tycker att det är dags att ta död på alla vanföreställningar om maten.
Konsumentföreningen Stockholm har i rapporten “Maten vi äter – Gamla och nya matmyter – vad tror svenska folket?” låtit 1 000 svenskar tagit ställning i 25 påståenden om mat. Svarsalternativen var Sant och Falskt.
Det är helt fantastiskt vad vi människor tror att vi vet en massa saker. Hur kommer det sig att en myt omvandlas till en sort verklighet och sanning? Det tål att funderas på!
Soliga hälsningar,
Sussi
postad den 9 april 2010 av
Sussanne i
OmvärldHamnade bakom en SL buss på vägen in till arbetet idag. På baksidan av bussen sökte en stor tiger min blick.
Texten bredvid sötnosen löd: Våren är här. Dra in klorna!
Det är Stockholms Stads kampanj för att påminna de bilburna att den 15 april ska alla bilar ha sommardäck, om det inte är vinterväglag ute. Faktiskt två veckor tidigare än förra året. Ett litet steg i att göra Europas miljöhuvudstad 2010 ännu grönare.
Tack Stockholm Stad för påminnelsen.
Klolösa vårhälsningar,
Sussi
postad den 8 april 2010 av
Sussanne i
OmvärldHittade lite uppgifter om högt blodtryck från ett pressutskick av Hjärt-Lungfonden:
Cirka 20 procent, eller 1,8 miljoner av svenskarna, beräknas ha högt blodtryck. Tyvärr är det endast om kring tre av tio som får behandling mot högt blodtryck, vilket är allvarligt eftersom det är en av de största riskfaktorerna för hjärtinfarkt.
Det är flera olika omständigheter som står bakom högt blodtryck. Mellan 30 och 60 procent av blodtrycksvariationen hos befolkningen bestäms av ärftliga anlag, medan resten beror på faktorer som övervikt, stress, matvanor, högt saltintag eller hög alkoholkonsumtion. Läs hela “Har du koll på ditt blodtryck?”
postad den 26 mars 2010 av
Sussanne i
OmvärldPersonligen har jag verkligen frossat i upplevelsen av en riktig vinter. I december förra året stod en vit jul med massor av snö högst upp på önskelistan. Vi måste ha varit fler som önskat oss samma sak och det måste ha varit någon som hörsammat alla böner…
Jag har dock en bekännelse att göra. När den sista snön sakta föll ned mot den isigt, snötäckta marken nu i söndags var min önskan inte den samma som i december. Alla tecken på att våren ville ta utrymme fanns där – det blir ljusare för varje morgon, fågelsången har fått en annan ton, solen värmde, kalendern visade mars månad, vårens färger trängdes i butik, men snön föll sakta ned från himlen.
Men, vi måste ha varit fler som önskat oss samma sak och det måste ha varit någon som hörsammat alla böner… Nu är vägarna fria från snön, Marie på arbetet hittade krokus under snötäcket hemma och de pryder nu sin plats på kontoret och i helgen, mellan lördag den 27 mars och söndagen den 28 mars, så ställer vi äntligen om till sommartid.
Hur är det nu ställer man fram eller bak klockan en timme? Hur går minnesramsan…
Läs hela “Den har verkligen kommit hit – våren alltså…”
postad den 5 mars 2010 av
Sussanne i
OmvärldDen 28 februari sände Sveriges Radio P1 det första programmet i serien Matens pris som granskar strukturen bakom billig mat här i Sverige. I det programmet pratade de om vad det är som gör att en liter mjölk är billigare än kranvatten som säljs på flaska i butik. Programmet tog bland annat upp att det billiga djurfoder som är rikt på protein samt att det proteinet kommer från sojabönor som odlas i Brasilien där de använder farliga bekämpningsmedel.
Vi tycker att den här debatten är oerhört intressant. Den tydliggör ännu en gång vilken oerhörd kunskap som krävs att hantera hela kedjan från djurfoder till färdig mejeriprodukt. Bönderna i Finland har valt att använda raps som en proteinkälla i djurfodret. Den största delen av rapsen som används odlas i Finland. Resten kommer från Sverige och några andra EU-länder.
Mvh,
Sussi
postad den 25 februari 2010 av
Sussanne i
OmvärldJag tillhör den skara som tittar på programmet Landet Brunsås i SVT. Det är oerhört intressant att följa Henrik Schyffert, Erik Haag och Lotta Lundgrens resonemang om varför vi svenskar äter som vi gör.
Ett tips från mig till dig att se serien från början på SVT Play om du missat programmen.
Trevlig helg,
Sussi
postad den 5 februari 2010 av
Sussanne i
OmvärldHar under en period frossat i information för att skapa mig en bild över de övergripande trenderna i Europa.
Tycker att Jonathan Banks, Business Insight Director Europa, på AC Nielsen sammanfattar dessa på ett konkret sätt i artikeln Nielsen 2010 Global Consumer Outlook.
De 4 megatrederna i Europa – enligt Jonathan Banks
- Bekvämlig och praktisk
- Bra för hälsan och välbefinnande
- Smakar gott
- Etiskt producerat
Njut av insikterna,
Sussi
Mest kommenterade