|
I den nya smaken på tillfälligt besök inom Valio Fruktfröjd har du en klart ovanlig kombination. Vi började tänka på
smaken under hösten när äpplena var som finast, passionen spirade och julen började göra sig påmind på Ikea. Alla influenser kördes i en mixer och ut kom en spännande smakkombination av äpple, passionsfrukt och apelsin. Farligt gott… Försommaren har inspirerat oss till den här nya smaken som är på tillfälligt besök i fruktyoghurt serien Valio Vanilj. Yoghurten är riktigt god – föreställ dig en en krämigt svalkande blandning av jordgubbe, rabarber och vanilj. Det är riktiga smaker med sommarinspiration…
Nu breddar Valio sitt laktosfria sortiment ytterligare och kommer med två efterlängtade nyheter; laktosfri chokladmjölkdryck och laktosfri matkvarg. Valios laktosfria chokladmjölk har en fyllig kakaosmak och kommer i en praktisk tetraförpackning med skruvkork. Valio Laktosfri matkvarg är ett efterlängtat alternativ till matlagning och bakning. Det är en färskost som man kan använda i sina bullrecept för att få saftigare bullar, i efterrätter, kalla röror eller direkt på mackan. Den har en lätt syrlig smak och endast 0,3 procent fetthalt.
Vi passar dessutom på att byta yoghurtsmak på tillfälligt besök från äpple, kanel och vanilj till rabarber. Äpple, kanel och vanilj blev snabbt en favorit hos er och vi hoppas att rabarber skall bli lika uppskattad. Det är en härligt somrig smak som för minnena till goda rabarberpajer. Låt oss veta om ni tycker den är lika god som vårt tidigare tillfälliga besök. Tillhör du dem som är så kallade nyhetsspanare?
Valio är trendsättare med omfattande expertkunskaper inom innovativ forskning, produktutveckling och Valios unga och ambitiösa forskare talar om sin forskning och sin passion för mjölk som en naturlig bas för functional food. Valio räknar med att naturlighet blir allt viktigare inom näringsläran och mjölk kommer ännu en gång att bli en nyckelprodukt. Vår kunskap om mjölk kommer att fortsätta att bidra till innovation och utveckling och skapa de produkter med mervärde som konsumenterna vill ha. Valio är i dag en internationell föregångare inom funktionella mejeriprodukter baserade på Valios expertkunskaper och produkterna säljs i 65 länder. Vänliga hälsningar, På våra mjölkgårdar tas korna omhand väl och åkrarna brukas med goda odlingsmetoder. Vi vet att den bästa mjölken kommer från friska och glada kor, som får springa ute om somrarna och äta hö och spannmål som odlats naturligt, samt färskt gräs eller ensilage. Valios producenter har till sin hjälp ett viktigt hjälpmedel i en sort mjölkens kvalitetshandbok. Boken vägleder mjölkproducenterna genom praktiska uppgifter som hör till den dagliga verksamheten. Valios mjölkgårdsguide är ett erkännande av ett systematiskt kvalitetsarbete på gården. Startskotten för dagens ensilage som foder. För mig är Valborgmässoafton, även ofta kallad för Valborg, en möjlighet att hälsa våren välkommen på riktigt. När jag tänker efter har jag faktiskt ingen aning om bakgrunden till helgen. En enkel sökning på Google av Valborg ger 417 000 träffar. Lite letande och jag hittar jag mer information om Valborgsmässoafton. År 710 föddes en kvinna vid namn Valborg i norra Europa. Enligt legenden var hon dotter till den store kungen Richard, men hennes namn påminner mer om att hon har en celtic, tysk eller skandinavisk bakgrund. Hon dyrkades som befordrare av markens fruktbarhet, och hennes namn sammankopplades med hedniska vårseder kring första maj – på så sätt hamnade hon i vår kalender. Firandet av våren kommer att göras på fredag tillsammans med nära vänner och deras barn. Nu när värmen är här så skriker min själ efter grillad mat så jag funderar på och bjuda på en trerätter grillmeny… Riktigt frossa i grillsmaken. Hm… få se… vill göra det hela snabbt och enkelt med bra smak… Som jag skrev i mitt tidigare inlägg var Valio med och sponsrade årets företagsrestaurang på Gastronord 2010. Det blev Sodexos restaurang IFL Kämpasten i Sigtuna som tog hem segern i Årets Företagsrestaurang 2010 på med hjälp av kockarna Johan Kuhn och Niklas Pallgren. Tävlingen hölls på under Foodservice mässan Gastronord den 22 april. Tävlingsuppgiften bestod av två delar. Del 2 - Laga en näringsriktig lunchrätt för 10 personer serverad i bleck. Råvarorna var hemliga fram till 08.30 på tävlingsdagen då deltagarna fick 45 minuter på sig att skapa ett recept/beskrivning. IFL Kämpastens vinnarrätter På GastroNord 2010 är kampen igång. Nu tävlas det i vilken som ska utses till Årets Företagsrestaurang! Tävlingen arrangeras av tidningen Restaurangvärlden i samarbete med SHR, Valio och Atria Foodservice.
Kvalificeringsuppgiften till finalen i Årets Företagsrestaurang 2010 bestod i att laga en modern lunchrätt helt fri från gluten och laktos – en uppgift som lagen lätt lyckades lösa. Idag under finalen kommer kockarna att laga två lunchrätter, en enklare variant som ska serveras i bleck och en representationsrätt som läggs upp på tallrik. Hälsningar, Just nu pågår GastroNord 2010 fullt ute på Stockholmsmässan och i år genomsyras hela mässan av ”Tasteful Meetings with Trends and Traditions”. GastoNord presenteras ofta som norra Europas ledande fackmässa för hotell, restaurang, storkök, catering, fast food och servicehandel. GastroNord håller på till imorgon.
Självklart finns Valio på mässan och du kan besöka oss i monter A30:01. Här kommer du och bland annat att få uppleva våra två nyheter inom Food Service sortimentet - Valio Laktosfri Smetana 2 kg och Valio Laktosfri Vaniljsås 1 liter. Upplevelsen du får är fokuserad på smak. Vi serverar Valio Laktosfri Smetana som är uppvispad med färsk gräslök och lite salt på en bit valnötsbröd. Vi bjuden även på en god ”avslutning” i form av Valio Laktosfri Vaniljsås med en god äppelkaka bakad av Brunkebergs Bageri, även valnötsbröden kommer från ”Brunkan”. Mer serveringstips för Valio Laktosfri Smetana finns att avsmaka på mässan hos Abba Seafood. Här bjuds Smetana med finkornig rom och smetana baserad sillinläggning. Besök oss gärna, |
 |
|
Copyright © 2010 Valio Sverige AB - All Rights Reserved |
|
Mest kommenterade